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Dadahe Dagucho. Café de Etiopía. lavado Anaerobic comenzamos el proyecto de procesamiento

Name: Dadahe Dagucho. Café de Etiopía. lavado Anaerobic comenzamos el proyecto de procesamiento
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Description

comenzamos el proyecto de procesamiento

Preparación EP con 95% por encima de la malla 15

Cada verano desarrollaba trabajos temporales en la empresa cafetera familiar con el propósito de aprender e implementar nuevos conocimientos

aunque alcanza su mayor potencial de calidad cuando se cultiva en altitudes elevadas

jugosos y vinosos

Dadahe Dagucho. Café de Etiopía. lavado Anaerobic comenzamos el proyecto de procesamientoPerfil Sensorial: Moras, nectarina, panela y rosa Regin: Sidama Altitud: 2. 100 2. 210 msnm. Productor: Familia Dukamo Proceso: Lavado Varietal: Heirloom La historia de esta familia comenz con dos hermanos productores de caf , Asefa y Mulugeta Dukamo, de la zona de Bensa Sidama. Los hermanos ayudaron a sus padres y vecinos con el cultivo del caf y estaban decididos a trabajar en la caficultura para mostrar el potencial del caf de su pas y regin. Hoy

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