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Description
Produzione a ceppo: 1-1
la spuma è cremosa
Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate
ha colore giallo dorato
2021 - VINI BUONI: Vintage 2016: 4 stelle
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Extra Dry Produzione a ceppo: 1-1Zona di origine: Valdobbiadene Vitigno: Glera Forma di allevamento: Capuccina modificata Metodo Valdobbiadene Epoca di vendemmia: 15 30 Settembre Uva per ha max: 120 Q. li HA Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata Presa di spuma: 30 40 giorni Affinamento: 1 3 mesi Metodo di spumantizzazione: Rifermentazione in grande recipiente Metodo Charmat Alcohol: 11,5%
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