Recettes de Couscous Aviation Tout alors est souvenir

Tout alors est souvenir

la fière Berbè­re

un diktat leur est imposé

tant musulmans que français d’Algérie

préfigurant ainsi le souhait du Père Charles de Foucauld

Recettes de Couscous Aviation Tout alors est souvenirVoici un livre exclusivement consacr au couscous. Aux couscous pourrait on dire, le mettant au pluriel, car lauteur y met lhonneur la riche histoire de ce plat de tradition qui, tout en restant fidle cette tradition, sest vu se mtamorphoser et voluer au gr des innovations locales, et puiser dans le rpertoire grandissant des plantes, condiments et pices disponibles. A la porte de nimporte quel cordon bleu, du plus expriment au plus novice, sa fidlit de