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Description
antica regione balcanica
è da sempre associato all'affettatrice a volano
A partire dal primo trentennio del 1800
GRADO DI MAREZZATURA: A5 (il più alto)
La tradizione narra che durante la ritirata fino al Piave che seguì alla disfatta di Caporetto i contadini delle campagne della sinistra Piave trevigiana
CRUCOLO WINE 500g PESO:500g antica regione balcanicaFormaggio a pasta semidura prodotto con latte vaccino selezionato di altissima qualit, intero pastorizzato di origine italiana. La pasta bianca e burrosa, locchiatura diffusa ed uniforme rendono il formaggio molto caratteristico. Il sottocrosta, uniformemente distribuito indice di grande attenzione durante la stagionatura che si protrae per oltre 60 giorni, eseguita in condizioni di temperatura e umidit ottimali. Nel periodo affinamento le forme
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